福井ものづくりキャンパス

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  • 「ショコラ・デ・モノキャン」参加者募集中!
    モノカフェ・パール・エスポワールワークルーム
    2019/01/13~2019/01/13

    1月のMONO CANは、大人気ショコラティエと、グローバルに活躍する刃物職人による、とっても贅沢なコラボレーション「ショコラ・デ・モノキャン」です。

    このバレンタインデーに向けたエスポワールの新作ショコラから椿原シェフがいくつか選んで作り方を実演。(注:ショコラの製作は、シェフのみが行います。)
    そのショコラを龍泉刃物のショコラ専用ナイフ『チョコレート所作(syosa)』でカットし、テイスティングします。
    このナイフは、チョコレートの形を崩さず、美しい断面を残し、チョコレートの香りを最大限に引き出す究極のナイフです。

    この他、越前漆器のタンブラー、越前焼の器、越前箪笥のカッティングボード、越前和紙のランチョンマットなど、
    福井の手仕事が作る見事なカトラリーを使って、エスポワールの完全新作ショコラをどこよりも早く味わいましょう。

    エスポワールと龍泉刃物のコラボレーションをどうぞお楽しみに。
    皆さんからのご応募をお待ちしています。

     

    Chocolat de MONO CAN
    ■日時:2019年1月13日(日曜日)14:00~16:00
    ■会場:福井ものづくりキャンパス 1F ワークルーム
    ■講師:パティスリーショコラティエ エスポワール オーナーシェフ 椿原徹也さん
    ■ゲスト:株式会社 龍泉刃物 代表取締役 増谷浩司さん
    ■定員:18名
    ■参加費:2,000円 (エスポワールの新作ショコラ(5個)・飲み物付き)
    ■応募締切:1月4日(金曜日)必着。
    ■申込先:FM福井のホームページより→「こちら」です。

    *応募者多数の場合は抽選とさせていただきます。
    当選者にはFM福井より1月7日(月曜日)までにメール、電話にてご連絡いたします。なお、抽選にもれた方にはご連絡いたしませんので予めご了承ください。

    ・・・・・・・・・・・・

    主催:越前ものづくりの里プロジェクト協議会
    運営:デザインセンターふくい
    お問合せ:FM福井 0776-21-2100(平日9時~18時)

    (Text written date / 2018.12.19)

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    • デザインセンターふくい
      (1F:デザインラボ)
      (2F:オフィス・ライブラリー・デザインアーカイブ)
      TEL : 0778-21-3154 FAX : 0778-21-3155
      MAIL : dcf@fisc.jp
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      (多目的ホール・ワークルーム・屋外テラス・ 小ホール・研修室・会議室)
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      MAIL : fukui@sankan.jp
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      TEL : 080-8693-3004
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